| Руккола, сырая | 40 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 35 г |
| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 40 г |
| Сыр, фета | 30 г |
| Кедровый орех | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 6.5% | 1689 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13.3% | 824 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.5 мкг | 900 мкг | 10.5% | 11.5% | 952 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 14.1% | 773 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1021.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 13% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 10.51 мг | 500 мг | 2.1% | 2.3% | 4757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 8.9% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 7.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.7 мкг | 400 мкг | 10.9% | 12% | 915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 12.4% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.61 мг | 90 мг | 11.8% | 12.9% | 848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 4.9% | 2229 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.4 мкг | 120 мкг | 32.8% | 36% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6219 мг | 20 мг | 3.1% | 3.4% | 3216 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.97 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.3% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 149.93 мг | 1000 мг | 15% | 16.4% | 667 г |
| Магний, Mg | 31.23 мг | 400 мг | 7.8% | 8.6% | 1281 г |
| Натрий, Na | 233.83 мг | 1300 мг | 18% | 19.7% | 556 г |
| Сера, S | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 15.4% | 716 г |
| Хлор, Cl | 13.3 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 17293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 6.3% | 1760 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 15.4% | 714 г |
| Марганец, Mn | 0.4506 мг | 2 мг | 22.5% | 24.7% | 444 г |
| Медь, Cu | 103.13 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.3% | 970 г |
| Молибден, Mo | 1.633 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.5% | 4287 г |
| Никель, Ni | 3.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.223 мкг | 55 мкг | 5.9% | 6.5% | 1706 г |
| Фтор, F | 4.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85653 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.5% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.9307 мг | 12 мг | 7.8% | 8.6% | 1289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.155 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.115 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.109 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.395 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.233 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с руколлой составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».