| Петрушка свежая (Припускание) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кабачок (Пассерование) | 800 г |
| Морковь (Пассерование) | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| томатная паста помидорка | 0 г |
| Чеснок | 0 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 0 г |
| Баклажан (Припускание) | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 0 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 0 г |
| зажарка для щей | 113 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12% | 1018 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.6% | 1053 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234.2 мкг | 900 мкг | 26% | 31.9% | 384 г |
| бета Каротин | 1.405 мг | 5 мг | 28.1% | 34.4% | 356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.7% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 11.65 мг | 500 мг | 2.3% | 2.8% | 4292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 3.3% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 8.2% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.469 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.8% | 3208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.89 мг | 90 мг | 8.8% | 10.8% | 1141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.421 мг | 15 мг | 16.1% | 19.7% | 620 г |
| Витамин Н, биотин | 0.669 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7474 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8676 мг | 20 мг | 4.3% | 5.3% | 2305 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.41 мг | 2500 мг | 12.7% | 15.6% | 790 г |
| Кальций, Ca | 27.17 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3681 г |
| Кремний, Si | 37.36 мг | 30 мг | 124.5% | 152.6% | 80 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 5.1% | 2375 г |
| Натрий, Na | 287.36 мг | 1300 мг | 22.1% | 27.1% | 452 г |
| Сера, S | 12.05 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8299 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 4.4% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 445.82 мг | 2300 мг | 19.4% | 23.8% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 4.5% | 2683 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 2.268 мкг | 10 мкг | 22.7% | 27.8% | 441 г |
| Литий, Li | 0.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1736 мг | 2 мг | 8.7% | 10.7% | 1152 г |
| Медь, Cu | 76.88 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.4% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 6.159 мкг | 70 мкг | 8.8% | 10.8% | 1137 г |
| Никель, Ni | 2.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28289 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.8% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.461 мг | 12 мг | 3.8% | 4.7% | 2603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 80.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.06 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».