| Минтай (Припускание) | 1898 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 250 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 17.2% | 594 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.5% | 1867 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387.1 мкг | 900 мкг | 43% | 44.1% | 232 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.271 мг | 5 мг | 45.4% | 46.5% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.3% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.109 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 7.3% | 1415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.473 мг | 15 мг | 9.8% | 10% | 1018 г |
| Витамин Н, биотин | 0.762 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6562 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4977 мг | 20 мг | 22.5% | 23.1% | 445 г |
| Ниацин | 1.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.09 мг | 2500 мг | 15.1% | 15.5% | 661 г |
| Кальций, Ca | 35.29 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2834 г |
| Магний, Mg | 45.29 мг | 400 мг | 11.3% | 11.6% | 883 г |
| Натрий, Na | 21.02 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.6% | 6185 г |
| Сера, S | 162.36 мг | 1000 мг | 16.2% | 16.6% | 616 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 20.1% | 511 г |
| Хлор, Cl | 172.22 мг | 2300 мг | 7.5% | 7.7% | 1336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.039 мг | 18 мг | 5.8% | 5.9% | 1732 г |
| Йод, I | 130.55 мкг | 150 мкг | 87% | 89.1% | 115 г |
| Кобальт, Co | 16.532 мкг | 10 мкг | 165.3% | 169.4% | 60 г |
| Литий, Li | 1.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 7.5% | 1377 г |
| Медь, Cu | 178.26 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 18.2% | 561 г |
| Молибден, Mo | 6.841 мкг | 70 мкг | 9.8% | 10% | 1023 г |
| Никель, Ni | 6.499 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 607.18 мкг | 4000 мкг | 15.2% | 15.6% | 659 г |
| Хром, Cr | 47.64 мкг | 50 мкг | 95.3% | 97.6% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.2231 мг | 12 мг | 10.2% | 10.5% | 981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.893 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | min 16.8 г | 4% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.155 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба под маринадом составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».