Мой здоровый рацион

Рецепт Скрембл-яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрембл-яичница

Творог 0.5% 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл-яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 16.9% 463 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.2% 949 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.4 мкг 900 мкг 15.6% 12.2% 641 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 15.9% 493 г
Витамин В4, холин 130.3 мг 500 мг 26.1% 20.4% 384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 12.4% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 25.492 мкг 400 мкг 6.4% 5% 1569 г
Витамин В12, кобаламин 0.991 мкг 3 мкг 33% 25.8% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.153 мкг 10 мкг 11.5% 9% 867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4823 г
Витамин Н, биотин 14.639 мкг 50 мкг 29.3% 22.9% 342 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0546 мг 20 мг 20.3% 15.9% 493 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.61 мг 2500 мг 5.5% 4.3% 1830 г
Кальций, Ca 94.13 мг 1000 мг 9.4% 7.4% 1062 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 3.8% 2068 г
Натрий, Na 93.61 мг 1300 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Сера, S 211.58 мг 1000 мг 21.2% 16.6% 473 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 19.9% 394 г
Хлор, Cl 143.83 мг 2300 мг 6.3% 4.9% 1599 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 6.3% 1231 г
Йод, I 10.38 мкг 150 мкг 6.9% 5.4% 1445 г
Кобальт, Co 6.284 мкг 10 мкг 62.8% 49.1% 159 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.8% 10309 г
Медь, Cu 75.87 мкг 1000 мкг 7.6% 5.9% 1318 г
Молибден, Mo 7.322 мкг 70 мкг 10.5% 8.2% 956 г
Селен, Se 32.85 мкг 55 мкг 59.7% 46.7% 167 г
Фтор, F 46.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8688 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 3.3% 2404 г
Цинк, Zn 0.7751 мг 12 мг 6.5% 5.1% 1548 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.197 г ~
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.941 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.572 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.691 г ~
Треонин 0.754 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.603 г ~
Заменимые аминокислоты 5.612 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 2.722 г ~
Пролин 1.328 г ~
Серин 0.931 г ~
Тирозин 0.757 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.58 г min 16.8 г 15.4% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Скрембл-яичница составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».