Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба горбуша на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба горбуша на гриле

Горбуша (Жарка) 469 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба горбуша на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 17.4% 314 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.4% 583 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 1.9% 2866 г
Ретинол 0.031 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 7.7% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.1% 1071 г
Витамин В4, холин 123.93 мг 500 мг 24.8% 13.6% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.983 мг 5 мг 19.7% 10.8% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.8 мг 2 мг 40% 21.9% 250 г
Витамин В12, кобаламин 5.437 мкг 3 мкг 181.2% 99.3% 55 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 14.28 мкг 10 мкг 142.8% 78.3% 70 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.194 мг 15 мг 21.3% 11.7% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 10.6115 мг 20 мг 53.1% 29.1% 188 г
Ниацин 5.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.22 мг 2500 мг 13.2% 7.2% 759 г
Кальций, Ca 20.96 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4771 г
Магний, Mg 25.55 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1566 г
Натрий, Na 64.19 мг 1300 мг 4.9% 2.7% 2025 г
Сера, S 248.91 мг 1000 мг 24.9% 13.7% 402 г
Фосфор, P 209.7 мг 800 мг 26.2% 14.4% 381 г
Хлор, Cl 216.16 мг 2300 мг 9.4% 5.2% 1064 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 2% 2695 г
Йод, I 65.5 мкг 150 мкг 43.7% 24% 229 г
Кобальт, Co 26.201 мкг 10 мкг 262% 143.6% 38 г
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3053 г
Медь, Cu 144.11 мкг 1000 мкг 14.4% 7.9% 694 г
Молибден, Mo 5.24 мкг 70 мкг 7.5% 4.1% 1336 г
Никель, Ni 7.86 мкг ~
Селен, Se 58.428 мкг 55 мкг 106.2% 58.2% 94 г
Фтор, F 563.32 мкг 4000 мкг 14.1% 7.7% 710 г
Хром, Cr 72.05 мкг 50 мкг 144.1% 79% 69 г
Цинк, Zn 0.917 мг 12 мг 7.6% 4.2% 1309 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.402 г ~
Валин 1.611 г ~
Гистидин* 1.153 г ~
Изолейцин 1.232 г ~
Лейцин 2.24 г ~
Лизин 2.646 г ~
Метионин 0.721 г ~
Метионин + Цистеин 1.061 г ~
Треонин 1.48 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 1.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.887 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.742 г ~
Аспарагиновая кислота 3.236 г ~
Глицин 1.742 г ~
Глутаминовая кислота 3.668 г ~
Пролин 0.943 г ~
Серин 1.205 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 1.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.997 г min 16.8 г 17.8% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.786 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.5 г от 11.2 до 20.6 г 40.2% 22%
18:2 Линолевая (ud) 1.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.563 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 2.004 г ~

Энергетическая ценность Рыба горбуша на гриле составляет 182,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».