Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куринные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 50 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 47 г
Масло подсолнечное 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.2 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 13.6% 392 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.8% 918 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.4% 1599 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 4.6% 1152 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В4, холин 21.15 мг 500 мг 4.2% 2.2% 2364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.4% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.96 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.625 мг 15 мг 10.8% 5.8% 923 г
Витамин Н, биотин 1.792 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2790 г
Витамин РР, НЭ 9.5053 мг 20 мг 47.5% 25.4% 210 г
Ниацин 5.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.36 мг 2500 мг 11.7% 6.3% 855 г
Кальций, Ca 35.52 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2815 г
Магний, Mg 69.62 мг 400 мг 17.4% 9.3% 575 г
Натрий, Na 157.46 мг 1300 мг 12.1% 6.5% 826 г
Сера, S 15.71 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6365 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 12.1% 441 г
Хлор, Cl 20.97 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 4.5% 1182 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6466 г
Кобальт, Co 8.166 мкг 10 мкг 81.7% 43.6% 122 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7874 г
Медь, Cu 72.94 мкг 1000 мкг 7.3% 3.9% 1371 г
Молибден, Mo 9.745 мкг 70 мкг 13.9% 7.4% 718 г
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Селен, Se 2.683 мкг 55 мкг 4.9% 2.6% 2050 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 5.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69085 г
Хром, Cr 20.66 мкг 50 мкг 41.3% 22.1% 242 г
Цинк, Zn 1.1749 мг 12 мг 9.8% 5.2% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.53 г ~
Валин 1.109 г ~
Гистидин* 1.092 г ~
Изолейцин 0.958 г ~
Лейцин 1.681 г ~
Лизин 2.201 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.757 г ~
Треонин 0.943 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.669 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.104 г ~
Аспарагиновая кислота 1.66 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.42 г ~
Пролин 0.846 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.763 г ~
Цистеин 0.369 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.297 г min 16.8 г 7.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринные составляет 187,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов