| Печень индейки (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 7.8% | 760 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 14.3% | 412 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3103 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.7% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 90.71 мг | 500 мг | 18.1% | 10.6% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 4.3% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 5.4% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.593 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.669 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8231 мг | 20 мг | 19.1% | 11.2% | 523 г |
| Ниацин | 1.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.58 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.3% | 1766 г |
| Кальций, Ca | 24.96 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4006 г |
| Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3185 г |
| Натрий, Na | 52.87 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.4% | 2459 г |
| Сера, S | 142.64 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.4% | 701 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 8.2% | 720 г |
| Хлор, Cl | 50.94 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.125 мг | 18 мг | 11.8% | 6.9% | 847 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 8.544 мкг | 10 мкг | 85.4% | 50.2% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 1.2% | 4773 г |
| Медь, Cu | 57.76 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.4% | 1731 г |
| Молибден, Mo | 15.082 мкг | 70 мкг | 21.5% | 12.6% | 464 г |
| Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.82 мкг | 55 мкг | 66.9% | 39.3% | 149 г |
| Фтор, F | 34.32 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11655 г |
| Хром, Cr | 6.02 мкг | 50 мкг | 12% | 7.1% | 831 г |
| Цинк, Zn | 1.4004 мг | 12 мг | 11.7% | 6.9% | 857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность печень индейская составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».