| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
| Вода | 125 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 250 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 75 г |
| Сметана 15,0% жирности | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.8 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.5% | 1041 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 4% | 918 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 7.9% | 464 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.9% | 1875 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.9% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 47.29 мг | 500 мг | 9.5% | 3.5% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 2.8% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.695 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.3% | 1620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1.1% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.992 мг | 15 мг | 6.6% | 2.4% | 1512 г |
| Витамин Н, биотин | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 2.2% | 1656 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1752 мг | 20 мг | 10.9% | 4% | 919 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.12 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.6% | 2230 г |
| Кальций, Ca | 38.77 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.4% | 2579 г |
| Кремний, Si | 2.309 мг | 30 мг | 7.7% | 2.8% | 1299 г |
| Магний, Mg | 13.02 мг | 400 мг | 3.3% | 1.2% | 3072 г |
| Натрий, Na | 58.49 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.6% | 2223 г |
| Сера, S | 50.05 мг | 1000 мг | 5% | 1.8% | 1998 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 3.8% | 957 г |
| Хлор, Cl | 99.05 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.6% | 2322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 613.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 1.9% | 1972 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 1.455 мкг | 10 мкг | 14.6% | 5.4% | 687 г |
| Марганец, Mn | 0.3938 мг | 2 мг | 19.7% | 7.2% | 508 г |
| Медь, Cu | 67.13 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.5% | 1490 г |
| Молибден, Mo | 8.389 мкг | 70 мкг | 12% | 4.4% | 834 г |
| Никель, Ni | 1.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.753 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.5% | 1465 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.81 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17536 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.2% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.5407 мг | 12 мг | 4.5% | 1.6% | 2219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.961 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Сдобное тесто от Тамары составляет 272,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».