| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 21 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 232 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Творог 4% мягкий (запекание) | 400 г |
Способ приготовления 1. Отделить желтки от белков. 2. В творог добавить молоко, манку, сметану, желтки, хорошо вымешать (если творог жидкий молоко можно не добавлять). 3. Добавить в смесь ванилин на кончике чайной ложечки, и сахарозаменитель (по вкусу). 4. Взбить до крепкой пены белки и постепенно и осторожно ввести в творожную смесь. 5.Форму смазать растительным маслом. Суфле выпекается либо в пароварке 45-50 минут,либо в духовке 50-60 минут при температуре 200-220 градусов, только при выпекании в духовке форму с суфле нужно поставить в большую форму с водой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.1% | 644 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.5% | 747 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 2.1% | 3751 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.2 мкг | 900 мкг | 12.5% | 9.8% | 802 г |
| Ретинол | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 13.3% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 118.69 мг | 500 мг | 23.7% | 18.5% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 9.3% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6.8% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.943 мкг | 400 мкг | 7% | 5.5% | 1431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.001 мкг | 3 мкг | 33.4% | 26.1% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.868 мкг | 10 мкг | 8.7% | 6.8% | 1152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 3.8% | 2046 г |
| Витамин Н, биотин | 11.923 мкг | 50 мкг | 23.8% | 18.6% | 419 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7942 мг | 20 мг | 19% | 14.8% | 527 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.88 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.7% | 2068 г |
| Кальций, Ca | 113.5 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.9% | 881 г |
| Кремний, Si | 0.194 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2282 г |
| Натрий, Na | 72.63 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.4% | 1790 г |
| Сера, S | 195.07 мг | 1000 мг | 19.5% | 15.2% | 513 г |
| Фосфор, P | 199.1 мг | 800 мг | 24.9% | 19.4% | 402 г |
| Хлор, Cl | 127.52 мг | 2300 мг | 5.5% | 4.3% | 1804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 5.1% | 1536 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.7% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 5.625 мкг | 10 мкг | 56.3% | 44% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 1.2% | 6689 г |
| Медь, Cu | 69.13 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.4% | 1447 г |
| Молибден, Mo | 7.267 мкг | 70 мкг | 10.4% | 8.1% | 963 г |
| Никель, Ni | 0.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.868 мкг | 55 мкг | 54.3% | 42.4% | 184 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.09 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9978 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.3% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.6414 мг | 12 мг | 5.3% | 4.1% | 1871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».