| Сметана 15,0% жирности | 0 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 500 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 0 г |
| Сок лимонный | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 10,0% жирности | 0 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 900 г |
| Простокваша 3,2% жирности | 0 г |
Выход 260 гр., сыворотки - 950 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.8 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 7.7% | 418 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 9.2% | 352 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5982 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.9 мкг | 900 мкг | 21.8% | 7% | 459 г |
| Ретинол | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 4.2% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.818 мг | 1.8 мг | 45.4% | 14.7% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 233.93 мг | 500 мг | 46.8% | 15.1% | 214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.283 мг | 5 мг | 45.7% | 14.8% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 3.8% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.69 мкг | 400 мкг | 7.7% | 2.5% | 1303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.007 мкг | 3 мкг | 66.9% | 21.6% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.41 мг | 90 мг | 4.9% | 1.6% | 2041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.914 мкг | 10 мкг | 9.1% | 2.9% | 1094 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 22.741 мкг | 50 мкг | 45.5% | 14.7% | 220 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.1034 мг | 20 мг | 25.5% | 8.2% | 392 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 749.81 мг | 2500 мг | 30% | 9.7% | 333 г |
| Кальций, Ca | 571.38 мг | 1000 мг | 57.1% | 18.4% | 175 г |
| Магний, Mg | 71.21 мг | 400 мг | 17.8% | 5.7% | 562 г |
| Натрий, Na | 956.72 мг | 1300 мг | 73.6% | 23.8% | 136 г |
| Сера, S | 202.07 мг | 1000 мг | 20.2% | 6.5% | 495 г |
| Фосфор, P | 498.4 мг | 800 мг | 62.3% | 20.1% | 161 г |
| Хлор, Cl | 1593.28 мг | 2300 мг | 69.3% | 22.4% | 144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% | 2.5% | 1314 г |
| Йод, I | 50.34 мкг | 150 мкг | 33.6% | 10.8% | 298 г |
| Кобальт, Co | 7.914 мкг | 10 мкг | 79.1% | 25.5% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0502 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 3984 г |
| Медь, Cu | 87.78 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 2.8% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 28.103 мкг | 70 мкг | 40.1% | 12.9% | 249 г |
| Олово, Sn | 40.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.586 мкг | 55 мкг | 37.4% | 12.1% | 267 г |
| Стронций, Sr | 52.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.52 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 0.9% | 3463 г |
| Хром, Cr | 11.03 мкг | 50 мкг | 22.1% | 7.1% | 453 г |
| Цинк, Zn | 2.3241 мг | 12 мг | 19.4% | 6.3% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.424 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | min 16.8 г | 10.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Брынза Hand Made рецепт составляет 309,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».