| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 14.3% | 367 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.3% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 2.2% | 2457 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13333.3 мкг | 900 мкг | 1481.5% | 777.3% | 7 г |
| Ретинол | 4.4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 1.5% | 3472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 12.5% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.431 мг | 1.8 мг | 79.5% | 41.7% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 221.78 мг | 500 мг | 44.4% | 23.3% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.041 мг | 2 мг | 52.1% | 27.3% | 192 г |
| Витамин В9, фолаты | 271.344 мкг | 400 мкг | 67.8% | 35.6% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.422 мкг | 3 мкг | 614.1% | 322.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.91 мг | 90 мг | 16.6% | 8.7% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.833 мг | 15 мг | 12.2% | 6.4% | 818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12853 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2997 мг | 20 мг | 76.5% | 40.1% | 131 г |
| Ниацин | 7.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.33 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.5% | 808 г |
| Кальций, Ca | 25.49 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3923 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Магний, Mg | 27.21 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1470 г |
| Натрий, Na | 336.67 мг | 1300 мг | 25.9% | 13.6% | 386 г |
| Сера, S | 247.81 мг | 1000 мг | 24.8% | 13% | 404 г |
| Фосфор, P | 289.8 мг | 800 мг | 36.2% | 19% | 276 г |
| Хлор, Cl | 449 мг | 2300 мг | 19.5% | 10.2% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.273 мг | 18 мг | 79.3% | 41.6% | 126 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 17.881 мкг | 10 мкг | 178.8% | 93.8% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.4611 мг | 2 мг | 23.1% | 12.1% | 434 г |
| Медь, Cu | 458.67 мкг | 1000 мкг | 45.9% | 24.1% | 218 г |
| Молибден, Mo | 66.648 мкг | 70 мкг | 95.2% | 49.9% | 105 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.333 мкг | 55 мкг | 111.5% | 58.5% | 90 г |
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48840 г |
| Хром, Cr | 10.61 мкг | 50 мкг | 21.2% | 11.1% | 471 г |
| Цинк, Zn | 7.573 мг | 12 мг | 63.1% | 33.1% | 158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.152 г | ~ | |||
| Валин | 1.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.154 г | ~ | |||
| Лизин | 1.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.737 г | ~ | |||
| Треонин | 0.807 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 1.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.13 г | ~ | |||
| Пролин | 1.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 388.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.241 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.674 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | min 16.8 г | 16.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.589 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».