| Мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 300 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Молоко сухое, 25% жирности | 25 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.2 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 563 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 4.6% | 717 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3% | 1098 г |
| Углеводы | 52.6 г | 219 г | 24% | 8% | 416 г |
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 12.5% | 267 г |
| Вода | 21.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10621 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.6% | 5172 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.404 мг | 1.5 мг | 26.9% | 9% | 371 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.7% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 69.4 мг | 500 мг | 13.9% | 4.6% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 6.5% | 514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 6% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.626 мкг | 400 мкг | 12.2% | 4.1% | 823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.7% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.172 мг | 15 мг | 14.5% | 4.8% | 691 г |
| Витамин Н, биотин | 7.212 мкг | 50 мкг | 14.4% | 4.8% | 693 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8823 мг | 20 мг | 29.4% | 9.8% | 340 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.41 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.5% | 2185 г |
| Кальций, Ca | 94 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.1% | 1064 г |
| Кремний, Si | 29.899 мг | 30 мг | 99.7% | 33.3% | 100 г |
| Магний, Mg | 75.98 мг | 400 мг | 19% | 6.4% | 526 г |
| Натрий, Na | 498 мг | 1300 мг | 38.3% | 12.8% | 261 г |
| Сера, S | 90.3 мг | 1000 мг | 9% | 3% | 1107 г |
| Фосфор, P | 288.5 мг | 800 мг | 36.1% | 12.1% | 277 г |
| Хлор, Cl | 786.55 мг | 2300 мг | 34.2% | 11.4% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 122.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.599 мг | 18 мг | 20% | 6.7% | 500 г |
| Йод, I | 7.68 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.7% | 1953 г |
| Кобальт, Co | 4.131 мкг | 10 мкг | 41.3% | 13.8% | 242 г |
| Марганец, Mn | 2.4021 мг | 2 мг | 120.1% | 40.1% | 83 г |
| Медь, Cu | 323.76 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 10.8% | 309 г |
| Молибден, Mo | 19.98 мкг | 70 мкг | 28.5% | 9.5% | 350 г |
| Никель, Ni | 0.444 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.306 мкг | 55 мкг | 80.6% | 26.9% | 124 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.27 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7957 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 2.0867 мг | 12 мг | 17.4% | 5.8% | 575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.147 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.074 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.926 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | min 16.8 г | 6.6% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб француский (3/4 цельнозерновой) составляет 299,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».