| Печень свиная | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16.4% | 484 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.4% | 848 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3183 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2671.2 мкг | 900 мкг | 296.8% | 235.2% | 34 г |
| Ретинол | 2.669 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 12.8% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.715 мг | 1.8 мг | 95.3% | 75.5% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 27.06 мг | 500 мг | 5.4% | 4.3% | 1848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.579 мг | 5 мг | 91.6% | 72.6% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 16.9% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.225 мкг | 400 мкг | 43.6% | 34.5% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.054 мкг | 3 мкг | 768.5% | 609% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.25 мг | 90 мг | 19.2% | 15.2% | 522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 8.1% | 979 г |
| Витамин Н, биотин | 63.312 мкг | 50 мкг | 126.6% | 100.3% | 79 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.579 мг | 20 мг | 67.9% | 53.8% | 147 г |
| Ниацин | 9.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.84 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.6% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6439 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 3.7% | 2125 г |
| Натрий, Na | 74.91 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.6% | 1735 г |
| Сера, S | 167.08 мг | 1000 мг | 16.7% | 13.2% | 599 г |
| Фосфор, P | 290.5 мг | 800 мг | 36.3% | 28.8% | 275 г |
| Хлор, Cl | 78.58 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.7% | 2927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.813 мг | 18 мг | 87.9% | 69.7% | 114 г |
| Йод, I | 12.23 мкг | 150 мкг | 8.2% | 6.5% | 1226 г |
| Кобальт, Co | 10.698 мкг | 10 мкг | 107% | 84.8% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.2362 мг | 2 мг | 11.8% | 9.4% | 847 г |
| Медь, Cu | 2318.6 мкг | 1000 мкг | 231.9% | 183.8% | 43 г |
| Молибден, Mo | 63.436 мкг | 70 мкг | 90.6% | 71.8% | 110 г |
| Никель, Ni | 0.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.331 мкг | 55 мкг | 78.8% | 62.4% | 127 г |
| Фтор, F | 8.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46350 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 3.2674 мг | 12 мг | 27.2% | 21.6% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.919 г | ~ | |||
| Валин | 1.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 1.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.99 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.799 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы печеночные составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».