| Сердце свиное (Тушение) | 1088 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 78 г |
| Масло растительное | 30 г |
| Сметана 15% | 70 г |
| Чеснок луковица | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 15% | 466 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.5% | 737 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3519 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.1 мкг | 900 мкг | 15.2% | 10.6% | 656 г |
| бета Каротин | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 11.6% | 608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.7% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.518 мг | 1.8 мг | 28.8% | 20.2% | 347 г |
| Витамин В4, холин | 0.41 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.491 мг | 5 мг | 49.8% | 34.9% | 201 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 14.8% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.482 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.25 мкг | 3 мкг | 141.7% | 99.2% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 3.4% | 2103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 14.114 мкг | 50 мкг | 28.2% | 19.7% | 354 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2277 мг | 20 мг | 46.1% | 32.3% | 217 г |
| Ниацин | 3.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.15 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.3% | 1632 г |
| Кальций, Ca | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4097 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1865 г |
| Натрий, Na | 48.52 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
| Сера, S | 245.6 мг | 1000 мг | 24.6% | 17.2% | 407 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 12% | 581 г |
| Хлор, Cl | 138.55 мг | 2300 мг | 6% | 4.2% | 1660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.671 мг | 18 мг | 20.4% | 14.3% | 490 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 6.301 мкг | 10 мкг | 63% | 44.1% | 159 г |
| Литий, Li | 0.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 5.5% | 1260 г |
| Медь, Cu | 322.16 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 22.5% | 310 г |
| Молибден, Mo | 21.25 мкг | 70 мкг | 30.4% | 21.3% | 329 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21401 г |
| Фтор, F | 5.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77670 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 2.5072 мг | 12 мг | 20.9% | 14.6% | 479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.487 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.039 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.51 г | ~ | |||
| Лизин | 1.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.806 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.397 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Глицин | 0.742 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.213 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце св. составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».