| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) | 700 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Белая фасоль консервированная | 500 г |
| Орех грецкий | 100 г |
| Винный уксус (3%) | 20 г |
| Кинза сушеная молотая | 10 г |
| Кинза сушеная молотая | 10 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.3% | 1118 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 7.7% | 491 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 5.8% | 656 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 28.8 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7892 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4.9% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 20.38 мг | 500 мг | 4.1% | 1.5% | 2453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 1.6% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.857 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2% | 1918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.558 мг | 15 мг | 17.1% | 6.4% | 586 г |
| Витамин Н, биотин | 1.106 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4521 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.383 мг | 20 мг | 11.9% | 4.5% | 839 г |
| Ниацин | 1.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.58 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.5% | 2414 г |
| Кальций, Ca | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6068 г |
| Кремний, Si | 1.548 мг | 30 мг | 5.2% | 2% | 1938 г |
| Магний, Mg | 14.73 мг | 400 мг | 3.7% | 1.4% | 2716 г |
| Натрий, Na | 132.26 мг | 1300 мг | 10.2% | 3.8% | 983 г |
| Сера, S | 32.84 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3045 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 2.7% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 9.82 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 23422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 1.4% | 2711 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.122 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4.2% | 891 г |
| Марганец, Mn | 0.3828 мг | 2 мг | 19.1% | 7.2% | 522 г |
| Медь, Cu | 73.2 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.7% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 4.925 мкг | 70 мкг | 7% | 2.6% | 1421 г |
| Никель, Ni | 0.851 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.75 мкг | 55 мкг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Титан, Ti | 4.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.5 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5839 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.4381 мг | 12 мг | 3.7% | 1.4% | 2739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.792 г | min 16.8 г | 22.6% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.394 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка постная с фасолью составляет 265,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».