| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 349.4 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 482 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 5% | 571 г |
| Жиры | 26.6 г | 56 г | 47.5% | 13.6% | 211 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.3% | 2222 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.8% | 3659 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.522 мг | 1.5 мг | 34.8% | 10% | 287 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 2.6% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 65.32 мг | 500 мг | 13.1% | 3.7% | 765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 3% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 4.3% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.486 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 0.7% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.3% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 13405 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8747 мг | 20 мг | 19.4% | 5.6% | 516 г |
| Ниацин | 1.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.98 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.8% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 41.29 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.2% | 2422 г |
| Кремний, Si | 0.136 мг | 30 мг | 0.5% | 0.1% | 22059 г |
| Магний, Mg | 22.23 мг | 400 мг | 5.6% | 1.6% | 1799 г |
| Натрий, Na | 305.81 мг | 1300 мг | 23.5% | 6.7% | 425 г |
| Сера, S | 211.83 мг | 1000 мг | 21.2% | 6.1% | 472 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 5.4% | 531 г |
| Хлор, Cl | 465.31 мг | 2300 мг | 20.2% | 5.8% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.281 мг | 18 мг | 7.1% | 2% | 1405 г |
| Йод, I | 7.32 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.4% | 2049 г |
| Кобальт, Co | 8.707 мкг | 10 мкг | 87.1% | 24.9% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.1079 мг | 2 мг | 5.4% | 1.5% | 1854 г |
| Медь, Cu | 118.11 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 3.4% | 847 г |
| Молибден, Mo | 13.119 мкг | 70 мкг | 18.7% | 5.4% | 534 г |
| Никель, Ni | 11.261 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.05 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5793 г |
| Хром, Cr | 12.19 мкг | 50 мкг | 24.4% | 7% | 410 г |
| Цинк, Zn | 2.0507 мг | 12 мг | 17.1% | 4.9% | 585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Бефстроганов из свинины составляет 349,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».