Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с печенкой (3). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с печенкой (3)

Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 161 г
Печень говяжья (Варка без слива) 281 г
Лук репчатый (Варка без слива) 94 г
Морковь, красная (Варка без слива) 105 г
Масло оливковое 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода, бутилированная, негазированная, CALISTOGA 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с печенкой (3)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 10.5% 1357 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.6% 4000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.7% 2517 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.1% 833 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.3% 2739 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1161.4 мкг 900 мкг 129% 183.8% 77 г
Ретинол 0.99 мг ~
бета Каротин 1.03 мг 5 мг 20.6% 29.3% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 26.8% 531 г
Витамин В4, холин 153.29 мг 500 мг 30.7% 43.7% 326 г
Витамин В5, пантотеновая 1.673 мг 5 мг 33.5% 47.7% 299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 17% 844 г
Витамин В9, фолаты 63.35 мкг 400 мкг 15.8% 22.5% 631 г
Витамин В12, кобаламин 14.485 мкг 3 мкг 482.8% 687.7% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 4.6% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 4.1% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 3.8% 3650 г
Витамин Н, биотин 23.785 мкг 50 мкг 47.6% 67.8% 210 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.0497 мг 20 мг 20.2% 28.8% 494 г
Ниацин 2.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.72 мг 2500 мг 4.5% 6.4% 2218 г
Кальций, Ca 16.97 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5893 г
Кремний, Si 16.598 мг 30 мг 55.3% 78.8% 181 г
Магний, Mg 42.61 мг 400 мг 10.7% 15.2% 939 г
Натрий, Na 117.57 мг 1300 мг 9% 12.8% 1106 г
Сера, S 74.48 мг 1000 мг 7.4% 10.5% 1343 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 19.1% 744 г
Хлор, Cl 193 мг 2300 мг 8.4% 12% 1192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.4 мкг ~
Бор, B 117.1 мкг ~
Ванадий, V 23.51 мкг ~
Железо, Fe 2.59 мг 18 мг 14.4% 20.5% 695 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6073 г
Кобальт, Co 5.744 мкг 10 мкг 57.4% 81.8% 174 г
Литий, Li 0.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.3399 мг 2 мг 17% 24.2% 588 г
Медь, Cu 1016.61 мкг 1000 мкг 101.7% 144.9% 98 г
Молибден, Mo 32.164 мкг 70 мкг 45.9% 65.4% 218 г
Никель, Ni 15.451 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 9.593 мкг 55 мкг 17.4% 24.8% 573 г
Стронций, Sr 42.05 мкг ~
Титан, Ti 12.45 мкг ~
Фтор, F 67.3 мкг 4000 мкг 1.7% 2.4% 5944 г
Хром, Cr 8.72 мкг 50 мкг 17.4% 24.8% 573 г
Цинк, Zn 1.6604 мг 12 мг 13.8% 19.7% 723 г
Цирконий, Zr 3.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.516 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 0.737 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.496 г min 16.8 г 3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.044 г ~

Энергетическая ценность гречка с печенкой (3) составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов