Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 188 г
Творог "Крестьянский" 5% 400 г
Сахар песок 160 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Способ приготовления

всё смешеть и запекать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.1 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.9% 589 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 8.2% 427 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 4.6% 763 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.7% 5007 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 5.2% 671 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 4.1% 849 г
Витамин В4, холин 57.88 мг 500 мг 11.6% 4.1% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.1% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.664 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7062 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 1.2% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 2.1% 1686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 1.2% 2982 г
Витамин Н, биотин 4.313 мкг 50 мкг 8.6% 3% 1159 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8208 мг 20 мг 14.1% 4.9% 709 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.44 мг 2500 мг 3.8% 1.3% 2619 г
Кальций, Ca 84.49 мг 1000 мг 8.4% 2.9% 1184 г
Кремний, Si 0.632 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4747 г
Магний, Mg 14.53 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2753 г
Натрий, Na 45.14 мг 1300 мг 3.5% 1.2% 2880 г
Сера, S 46.41 мг 1000 мг 4.6% 1.6% 2155 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 6.4% 549 г
Хлор, Cl 34.03 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.8 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 14.21 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 1.8% 1959 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3580 г
Кобальт, Co 2.232 мкг 10 мкг 22.3% 7.8% 448 г
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2090 г
Медь, Cu 32.21 мкг 1000 мкг 3.2% 1.1% 3105 г
Молибден, Mo 3.161 мкг 70 мкг 4.5% 1.6% 2214 г
Никель, Ni 0.347 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 7.221 мкг 55 мкг 13.1% 4.6% 762 г
Титан, Ti 1.74 мкг ~
Фтор, F 14.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27855 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4386 г
Цинк, Zn 0.3428 мг 12 мг 2.9% 1% 3501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.984 г min 16.8 г 5.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 286,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».