Мой здоровый рацион

Рецепт фасоль тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фасоль тушеная с овощами

Фасоль овощная отварная 421 г
Масло подсолнечное 51 г
Лук репчатый (Припускание) 42 г
Морковь, красная (Пассерование) 55 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 300 г
Чеснок луковица (Припускание) 1 г
Укроп, свежий 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец молотый красный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3% 3304 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14.1% 700 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.1% 4761 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.3% 606 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.4 мкг 900 мкг 29% 28.6% 344 г
бета Каротин 1.587 мг 5 мг 31.7% 31.3% 315 г
бета Криптоксантин 18.775 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7% 1406 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 0.6% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 5.4% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 10.2% 976 г
Витамин В9, фолаты 31.145 мкг 400 мкг 7.8% 7.7% 1284 г
Витамин C, аскорбиновая 18.76 мг 90 мг 20.8% 20.5% 480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.019 мг 15 мг 26.8% 26.5% 373 г
Витамин Н, биотин 0.647 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7728 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 4.9% 2000 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334 мг 2500 мг 13.4% 13.2% 749 г
Кальций, Ca 57.81 мг 1000 мг 5.8% 5.7% 1730 г
Магний, Mg 30.46 мг 400 мг 7.6% 7.5% 1313 г
Натрий, Na 295.44 мг 1300 мг 22.7% 22.4% 440 г
Сера, S 10.86 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9208 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 6.2% 1590 г
Хлор, Cl 475.42 мг 2300 мг 20.7% 20.4% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 7.1% 1390 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Кобальт, Co 3.144 мкг 10 мкг 31.4% 31% 318 г
Литий, Li 0.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2165 г
Медь, Cu 59.23 мкг 1000 мкг 5.9% 5.8% 1688 г
Молибден, Mo 3.979 мкг 70 мкг 5.7% 5.6% 1759 г
Никель, Ni 6.045 мкг ~
Рубидий, Rb 98.9 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23305 г
Фтор, F 10.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 4.7% 2101 г
Цинк, Zn 0.1613 мг 12 мг 1.3% 1.3% 7440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.249 мг ~
бета Ситостерол 15.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.834 г min 16.8 г 10.9% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.826 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.605 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 40.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность фасоль тушеная с овощами составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».