| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 320 г |
| Картофель (Варка без слива) | 560 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 9.4% | 1134 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.8% | 1556 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.3% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.7 мкг | 900 мкг | 18.3% | 19.5% | 546 г |
| бета Каротин | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 21.1% | 505 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 20.08 мг | 500 мг | 4% | 4.3% | 2490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 6.9% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 15.3% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.037 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 4977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.746 мкг | 3 мкг | 24.9% | 26.5% | 402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 5.6% | 1895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 7% | 1517 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.037 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.2% | 4822 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3331 мг | 20 мг | 16.7% | 17.8% | 600 г |
| Ниацин | 1.917 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.32 мг | 2500 мг | 16% | 17% | 625 г |
| Кальций, Ca | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6873 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 5.9% | 1832 г |
| Натрий, Na | 230.55 мг | 1300 мг | 17.7% | 18.8% | 564 г |
| Сера, S | 87.25 мг | 1000 мг | 8.7% | 9.3% | 1146 г |
| Фосфор, P | 86.7 мг | 800 мг | 10.8% | 11.5% | 923 г |
| Хлор, Cl | 48.04 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.328 мг | 18 мг | 7.4% | 7.9% | 1355 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.4% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 4.919 мкг | 10 мкг | 49.2% | 52.3% | 203 г |
| Литий, Li | 39.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 6.5% | 1627 г |
| Медь, Cu | 132.51 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 14.1% | 755 г |
| Молибден, Mo | 7.341 мкг | 70 мкг | 10.5% | 11.2% | 954 г |
| Никель, Ni | 5.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 289.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33742 г |
| Фтор, F | 35.66 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11217 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 16.1% | 664 г |
| Цинк, Zn | 1.1825 мг | 12 мг | 9.9% | 10.5% | 1015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.695 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | min 16.8 г | 2.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность картошка тушеная с мясом составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».