| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 21.5% | 422 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.2% | 1273 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 10.9% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.412 мг | 1.8 мг | 22.9% | 20.8% | 437 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 11.8% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.5% | 3636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% | 39.4% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 13.4% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6 мг | 20 мг | 38% | 34.5% | 263 г |
| Ниацин | 2.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.2% | 893 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Магний, Mg | 90 мг | 400 мг | 22.5% | 20.5% | 444 г |
| Натрий, Na | 110 мг | 1300 мг | 8.5% | 7.7% | 1182 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 16.4% | 556 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 28.5% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 5.5% | 1636 г |
| Йод, I | 300 мкг | 150 мкг | 200% | 181.8% | 50 г |
| Кобальт, Co | 95 мкг | 10 мкг | 950% | 863.6% | 11 г |
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Медь, Cu | 1891 мкг | 1000 мкг | 189.1% | 171.9% | 53 г |
| Молибден, Mo | 20 мкг | 70 мкг | 28.6% | 26% | 350 г |
| Никель, Ni | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.8 мкг | 55 мкг | 81.5% | 74.1% | 123 г |
| Цинк, Zn | 1.8 мг | 12 мг | 15% | 13.6% | 667 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.78 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 1.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.975 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.08 г | ~ | |||
| Пролин | 1.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 90.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.4 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар отварной составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».