| Индейка 1 кат. (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.6 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 12.1% | 298 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 12.6% | 286 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4273 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.6% | 5844 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.1% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 213.85 мг | 500 мг | 42.8% | 15.4% | 234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 7.2% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 9.1% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.769 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.3% | 2708 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.4615 мг | 20 мг | 102.3% | 36.7% | 98 г |
| Ниацин | 7.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.15 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.8% | 932 г |
| Кальций, Ca | 18.46 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5417 г |
| Магний, Mg | 25.43 мг | 400 мг | 6.4% | 2.3% | 1573 г |
| Натрий, Na | 67.85 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.9% | 1916 г |
| Сера, S | 381.54 мг | 1000 мг | 38.2% | 13.7% | 262 г |
| Фосфор, P | 280 мг | 800 мг | 35% | 12.6% | 286 г |
| Хлор, Cl | 138.46 мг | 2300 мг | 6% | 2.2% | 1661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.551 мг | 18 мг | 8.6% | 3.1% | 1161 г |
| Кобальт, Co | 23.077 мкг | 10 мкг | 230.8% | 82.8% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0154 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
| Медь, Cu | 138.46 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 5% | 722 г |
| Молибден, Mo | 44.615 мкг | 70 мкг | 63.7% | 22.9% | 157 г |
| Хром, Cr | 16.92 мкг | 50 мкг | 33.8% | 12.1% | 296 г |
| Цинк, Zn | 3.7692 мг | 12 мг | 31.4% | 11.3% | 318 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.8 г | ~ | |||
| Валин | 1.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.477 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.446 г | ~ | |||
| Лизин | 2.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.954 г | ~ | |||
| Треонин | 1.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.877 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 1.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.046 г | ~ | |||
| Пролин | 1.277 г | ~ | |||
| Серин | 1.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 323.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.015 г | min 16.8 г | 77.5% | 27.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.739 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.9% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.969 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность жареная индейка без масла составляет 278,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».