| Нут (Приготовление пюре) | 80 г |
| Соль йодированая | 10 г |
| Вода | 177 г |
| Укроп | 0 г |
| Петрушка | 0 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Чеснок луковица | 0 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 50 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Паприка | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.3 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.2% | 1013 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 13.2% | 320 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.4% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 7.4% | 571 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4095 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.5% | 2821 г |
| альфа Каротин | 6.859 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 2.7% | 1558 г |
| бета Криптоксантин | 71.447 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 218.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.2% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.5% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 1.6 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.271 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 31471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.117 мг | 15 мг | 34.1% | 14.4% | 293 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4994 мг | 20 мг | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.48 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.2% | 813 г |
| Кальций, Ca | 231.01 мг | 1000 мг | 23.1% | 9.7% | 433 г |
| Кремний, Si | 21.21 мг | 30 мг | 70.7% | 29.8% | 141 г |
| Магний, Mg | 95.59 мг | 400 мг | 23.9% | 10.1% | 418 г |
| Натрий, Na | 1142.71 мг | 1300 мг | 87.9% | 37% | 114 г |
| Сера, S | 46.16 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.9% | 2166 г |
| Фосфор, P | 192.7 мг | 800 мг | 24.1% | 10.2% | 415 г |
| Хлор, Cl | 1732.41 мг | 2300 мг | 75.3% | 31.7% | 133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 124.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.918 мг | 18 мг | 16.2% | 6.8% | 617 г |
| Йод, I | 116.06 мкг | 150 мкг | 77.4% | 32.6% | 129 г |
| Кобальт, Co | 2.622 мкг | 10 мкг | 26.2% | 11% | 381 г |
| Марганец, Mn | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 11.6% | 364 г |
| Медь, Cu | 179.42 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 7.5% | 557 г |
| Молибден, Mo | 17.049 мкг | 70 мкг | 24.4% | 10.3% | 411 г |
| Никель, Ni | 47.585 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.997 мкг | 55 мкг | 12.7% | 5.4% | 786 г |
| Титан, Ti | 52.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.11 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7826 г |
| Цинк, Zn | 0.7737 мг | 12 мг | 6.4% | 2.7% | 1551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.856 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.398 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 50.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.736 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.235 г | min 16.8 г | 31.2% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.9% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.945 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 237,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».