| Куриный фарш, сырой | 614 г |
| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 400 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 339 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 131 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 13% | 400 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.4% | 459 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 8.4% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 6.5% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 82.65 мг | 500 мг | 16.5% | 8.6% | 605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 8.6% | 610 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 10.7% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.936 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.835 мкг | 3 мкг | 27.8% | 14.5% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.7% | 3175 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5051 г |
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.705 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.8% | 2933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7324 мг | 20 мг | 23.7% | 12.4% | 423 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.84 мг | 2500 мг | 15.3% | 8% | 653 г |
| Кальций, Ca | 32.62 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3066 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1881 г |
| Натрий, Na | 1316.31 мг | 1300 мг | 101.3% | 52.8% | 99 г |
| Сера, S | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4843 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 12.3% | 424 г |
| Хлор, Cl | 1937.1 мг | 2300 мг | 84.2% | 43.9% | 119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.441 мг | 18 мг | 8% | 4.2% | 1249 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.606 мкг | 10 мкг | 16.1% | 8.4% | 623 г |
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4264 г |
| Медь, Cu | 70.57 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.7% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 4.05 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3% | 1728 г |
| Селен, Se | 19.376 мкг | 55 мкг | 35.2% | 18.4% | 284 г |
| Фтор, F | 4.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 2.5473 мг | 12 мг | 21.2% | 11.1% | 471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.788 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лизин | 1.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.281 г | min 16.8 г | 31.4% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.646 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.555 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.19 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.151 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.03 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки составляет 191,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».