| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 482 г |
| Телятина 1 кат. (Тушение) | 580 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 286 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 141 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 26 г |
| Вода | 526 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.6% | 854 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.1% | 1273 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 5.8% | 1112 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 10.7% | 606 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.1% | 5921 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 60.35 мг | 500 мг | 12.1% | 7.9% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 7.1% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 10.5% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.226 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.3% | 2812 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.679 мг | 15 мг | 11.2% | 7.3% | 893 г |
| Витамин Н, биотин | 3.563 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.6% | 1403 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9455 мг | 20 мг | 24.7% | 16% | 404 г |
| Ниацин | 2.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.01 мг | 2500 мг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 28.01 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3570 г |
| Кремний, Si | 351.991 мг | 30 мг | 1173.3% | 761.9% | 9 г |
| Магний, Mg | 46.04 мг | 400 мг | 11.5% | 7.5% | 869 г |
| Натрий, Na | 48.84 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.5% | 2662 г |
| Сера, S | 101.54 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.6% | 985 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 14.1% | 461 г |
| Хлор, Cl | 72.68 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.1% | 3165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 121.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.806 мг | 18 мг | 10% | 6.5% | 997 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 4.813 мкг | 10 мкг | 48.1% | 31.2% | 208 г |
| Литий, Li | 0.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1089 мг | 2 мг | 55.4% | 36% | 180 г |
| Медь, Cu | 261.51 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 17% | 382 г |
| Молибден, Mo | 9.24 мкг | 70 мкг | 13.2% | 8.6% | 758 г |
| Никель, Ni | 16.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.895 мкг | 55 мкг | 10.7% | 6.9% | 933 г |
| Фтор, F | 93.53 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.5% | 4277 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 1.7858 мг | 12 мг | 14.9% | 9.7% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».