Мой здоровый рацион

Рецепт Драники картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники картофельные

Картофель (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 15 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.1% 2923 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.7% 1931 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 7.5% 1217 г
Углеводы (общие) 22.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.9% 769 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.7% 3348 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14754 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.099 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
бета Криптоксантин 0.205 мкг ~
Ликопин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.729 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2466 г
Витамин В4, холин 13.54 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 5.8% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 12.8% 717 г
Витамин В9, фолаты 6.571 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6087 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.19 мг 90 мг 13.5% 12.3% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 6.6% 1394 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10121 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.9309 мг 20 мг 9.7% 8.9% 1036 г
Ниацин 1.33 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 529.84 мг 2500 мг 21.2% 19.3% 472 г
Кальций, Ca 27.29 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3664 г
Кремний, Si 41.94 мг 30 мг 139.8% 127.6% 72 г
Магний, Mg 24.68 мг 400 мг 6.2% 5.7% 1621 г
Натрий, Na 404.02 мг 1300 мг 31.1% 28.4% 322 г
Сера, S 56.22 мг 1000 мг 5.6% 5.1% 1779 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 8% 1132 г
Хлор, Cl 669.72 мг 2300 мг 29.1% 26.6% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 777.6 мкг ~
Бор, B 129.4 мкг ~
Ванадий, V 122.38 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 5.2% 1744 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 3.2% 2868 г
Кобальт, Co 5.41 мкг 10 мкг 54.1% 49.4% 185 г
Литий, Li 63.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.2872 мг 2 мг 14.4% 13.1% 696 г
Медь, Cu 158.48 мкг 1000 мкг 15.8% 14.4% 631 г
Молибден, Mo 7.845 мкг 70 мкг 11.2% 10.2% 892 г
Никель, Ni 4.63 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 493.8 мкг ~
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12277 г
Стронций, Sr 8.11 мкг ~
Фтор, F 30.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12970 г
Хром, Cr 8.62 мкг 50 мкг 17.2% 15.7% 580 г
Цинк, Zn 0.5852 мг 12 мг 4.9% 4.5% 2051 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 1.435 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.329 г от 4.7 до 16.8 г 28.3% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.756 мг ~
бета Ситостерол 4.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.596 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.439 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Драники картофельные составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».