| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 14% | 404 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.2% | 691 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8056.6 мкг | 900 мкг | 895.2% | 506.6% | 11 г |
| Ретинол | 7.887 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.015 мг | 5 мг | 20.3% | 11.5% | 493 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 10.1% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.109 мг | 1.8 мг | 117.2% | 66.3% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 678.63 мг | 500 мг | 135.7% | 76.8% | 74 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.282 мг | 5 мг | 145.6% | 82.4% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.766 мг | 2 мг | 38.3% | 21.7% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 257.863 мкг | 400 мкг | 64.5% | 36.5% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.122 мкг | 3 мкг | 2137.4% | 1209.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.45 мг | 90 мг | 21.6% | 12.2% | 463 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.282 мкг | 10 мкг | 12.8% | 7.2% | 780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.547 мг | 15 мг | 10.3% | 5.8% | 970 г |
| Витамин Н, биотин | 104.87 мкг | 50 мкг | 209.7% | 118.7% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9695 мг | 20 мг | 69.8% | 39.5% | 143 г |
| Ниацин | 9.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.21 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.9% | 822 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7062 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1909 г |
| Натрий, Na | 102.83 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.5% | 1264 г |
| Сера, S | 265.34 мг | 1000 мг | 26.5% | 15% | 377 г |
| Фосфор, P | 330.9 мг | 800 мг | 41.4% | 23.4% | 242 г |
| Хлор, Cl | 110.69 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.7% | 2078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.365 мг | 18 мг | 40.9% | 23.1% | 244 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.7% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 22.031 мкг | 10 мкг | 220.3% | 124.7% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3771 мг | 2 мг | 18.9% | 10.7% | 530 г |
| Медь, Cu | 4074.81 мкг | 1000 мкг | 407.5% | 230.6% | 25 г |
| Молибден, Mo | 117.557 мкг | 70 мкг | 167.9% | 95% | 60 г |
| Никель, Ni | 67.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.427 мкг | 55 мкг | 77.1% | 43.6% | 130 г |
| Фтор, F | 250.53 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 3.6% | 1597 г |
| Хром, Cr | 34.5 мкг | 50 мкг | 69% | 39% | 145 г |
| Цинк, Zn | 5.4733 мг | 12 мг | 45.6% | 25.8% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.36 г | ~ | |||
| Валин | 1.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.911 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.707 г | ~ | |||
| Лизин | 1.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.815 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 1.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.118 г | ~ | |||
| Пролин | 1.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.812 г | min 16.8 г | 22.7% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушенная составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».