Мой здоровый рацион

Рецепт рагу овощное с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу овощное с мясом

Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Картофель (Жарка) 500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 300 г
Перец болгарский, сырой 150 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Баклажаны (Жарка) 400 г
Фасоль (стручок) (Варка) 800 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.2% 1689 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11% 800 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.5% 3590 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.1% 870 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.1 мкг 900 мкг 16.9% 14.9% 592 г
альфа Каротин 1.68 мкг ~
бета Каротин 0.964 мг 5 мг 19.3% 17% 519 г
бета Криптоксантин 6.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.42 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 10.3% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.5% 1579 г
Витамин В4, холин 16.71 мг 500 мг 3.3% 2.9% 2992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.4% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 11.5% 766 г
Витамин В9, фолаты 23.744 мкг 400 мкг 5.9% 5.2% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 16.98 мг 90 мг 18.9% 16.6% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 5% 1742 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19685 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 6.2% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.8266 мг 20 мг 9.1% 8% 1095 г
Ниацин 0.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.29 мг 2500 мг 12.5% 11% 798 г
Кальций, Ca 34.28 мг 1000 мг 3.4% 3% 2917 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 5.1% 1733 г
Натрий, Na 89.73 мг 1300 мг 6.9% 6.1% 1449 г
Сера, S 58.5 мг 1000 мг 5.9% 5.2% 1709 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 7.5% 1183 г
Хлор, Cl 156.8 мг 2300 мг 6.8% 6% 1467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.8 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 29.8 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1787 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4792 г
Кобальт, Co 3.882 мкг 10 мкг 38.8% 34.1% 258 г
Литий, Li 15.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1520 г
Медь, Cu 101.18 мкг 1000 мкг 10.1% 8.9% 988 г
Молибден, Mo 6.86 мкг 70 мкг 9.8% 8.6% 1020 г
Никель, Ni 5.2 мкг ~
Олово, Sn 6 мкг ~
Рубидий, Rb 146.9 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Фтор, F 26.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15175 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 9.5% 923 г
Цинк, Zn 0.6448 мг 12 мг 5.4% 4.7% 1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1 мг ~
Стигмастерол 0.06 мг ~
бета Ситостерол 2.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.748 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность рагу овощное с мясом составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов