| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 283 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 220 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 370 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 108 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 27 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.6 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7136 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.9% | 6909 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 9.7% | 4308 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3.8% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6.4% | 6667 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 17.8% | 2403 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 7.6% | 5625 г |
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 8.5% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 4.2% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 5.22 мг | 500 мг | 1% | 4.2% | 9579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 5.5% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 12.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.061 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.4% | 13068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 13.1% | 3249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 1.7% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 20.8% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5914 мг | 20 мг | 3% | 12.7% | 3382 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.15 мг | 2500 мг | 3.8% | 16.1% | 2655 г |
| Кальций, Ca | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 4.2% | 9643 г |
| Магний, Mg | 5.93 мг | 400 мг | 1.5% | 6.4% | 6745 г |
| Натрий, Na | 154.43 мг | 1300 мг | 11.9% | 50.4% | 842 г |
| Сера, S | 7.55 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.4% | 13245 г |
| Фосфор, P | 15.7 мг | 800 мг | 2% | 8.5% | 5096 г |
| Хлор, Cl | 241.6 мг | 2300 мг | 10.5% | 44.5% | 952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.256 мг | 18 мг | 1.4% | 5.9% | 7031 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.1% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.92 мкг | 10 мкг | 9.2% | 39% | 1087 г |
| Литий, Li | 7.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0389 мг | 2 мг | 1.9% | 8.1% | 5141 г |
| Медь, Cu | 23.97 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 10.2% | 4172 г |
| Молибден, Mo | 2.112 мкг | 70 мкг | 3% | 12.7% | 3314 г |
| Никель, Ni | 1.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 85938 г |
| Фтор, F | 81.45 мкг | 4000 мкг | 2% | 8.5% | 4911 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 12.3% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.0733 мг | 12 мг | 0.6% | 2.5% | 16371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | min 16.8 г | 5.3% | 22.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 23,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».