| Чеснок луковица | 400 г |
| Перец сладкий | 1000 г |
| Масло оливковое | 200 г |
| Перец черный молотый | 100 г |
| Масло кунжутное | 200 г |
| Паприка | 100 г |
| Тмин | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 2.1% | 1900 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 14.5% | 272 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 2.3% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 11.6% | 339 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.9 мкг | 900 мкг | 26.4% | 10.4% | 378 г |
| альфа Каротин | 28.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.977 мг | 5 мг | 39.5% | 15.6% | 253 г |
| бета Криптоксантин | 299.619 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.571 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 921.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.2% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 8.59 мг | 500 мг | 1.7% | 0.7% | 5821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 1.9% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 8.2% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.619 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 99.19 мг | 90 мг | 110.2% | 43.5% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.853 мг | 15 мг | 25.7% | 10.1% | 389 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.386 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 3.9% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7147 мг | 20 мг | 8.6% | 3.4% | 1166 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360 мг | 2500 мг | 14.4% | 5.7% | 694 г |
| Кальций, Ca | 102.62 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.1% | 974 г |
| Магний, Mg | 39.05 мг | 400 мг | 9.8% | 3.9% | 1024 г |
| Натрий, Na | 10.33 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 12585 г |
| Фосфор, P | 77.1 мг | 800 мг | 9.6% | 3.8% | 1038 г |
| Хлор, Cl | 5.71 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.716 мг | 18 мг | 20.6% | 8.1% | 484 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 6.8% | 583 г |
| Марганец, Mn | 0.5598 мг | 2 мг | 28% | 11.1% | 357 г |
| Медь, Cu | 155.71 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 6.2% | 642 г |
| Селен, Se | 3.729 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.7% | 1475 г |
| Фтор, F | 1.63 мкг | 4000 мкг | 245399 г | ||
| Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 2.4% | 1644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 16.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 47.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.668 г | min 16.8 г | 63.5% | 25.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.44 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.7% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность тертые перцы составляет 253,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».