| Мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 500 г |
| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Сахар песок | 22 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 370 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.9 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.2% | 905 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.1% | 1217 г |
| Углеводы | 46.9 г | 219 г | 21.4% | 8.1% | 467 г |
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 16% | 238 г |
| Вода | 29.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7758 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.432 мг | 1.5 мг | 28.8% | 11% | 347 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.2% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 55.23 мг | 500 мг | 11% | 4.2% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 6.2% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 6.7% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.646 мкг | 400 мкг | 13.7% | 5.2% | 732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.349 мг | 15 мг | 22.3% | 8.5% | 448 г |
| Витамин Н, биотин | 6.707 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.1% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5388 мг | 20 мг | 27.7% | 10.5% | 361 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.89 мг | 2500 мг | 3% | 1.1% | 3383 г |
| Кальций, Ca | 42.88 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2332 г |
| Кремний, Si | 29.268 мг | 30 мг | 97.6% | 37.1% | 103 г |
| Магний, Mg | 74.46 мг | 400 мг | 18.6% | 7.1% | 537 г |
| Натрий, Na | 432.38 мг | 1300 мг | 33.3% | 12.7% | 301 г |
| Сера, S | 71.24 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.7% | 1404 г |
| Фосфор, P | 256.5 мг | 800 мг | 32.1% | 12.2% | 312 г |
| Хлор, Cl | 672.82 мг | 2300 мг | 29.3% | 11.1% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 104.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.783 мг | 18 мг | 21% | 8% | 476 г |
| Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2804 г |
| Кобальт, Co | 3.457 мкг | 10 мкг | 34.6% | 13.2% | 289 г |
| Марганец, Mn | 2.4623 мг | 2 мг | 123.1% | 46.8% | 81 г |
| Медь, Cu | 326.91 мкг | 1000 мкг | 32.7% | 12.4% | 306 г |
| Молибден, Mo | 16.378 мкг | 70 мкг | 23.4% | 8.9% | 427 г |
| Селен, Se | 42.77 мкг | 55 мкг | 77.8% | 29.6% | 129 г |
| Фтор, F | 36.76 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10881 г |
| Цинк, Zn | 1.9495 мг | 12 мг | 16.2% | 6.2% | 616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб диетический (5/6 ц/з, 1/6 ржаной) составляет 262,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».