| Печень говяжья (Тушение) | 470 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода "Родниковый край элитная" | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 14.3% | 685 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.4% | 1806 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.3% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4411.1 мкг | 900 мкг | 490.1% | 480.5% | 20 г |
| бета Каротин | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 11% | 896 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 10.7% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.175 мг | 1.8 мг | 65.3% | 64% | 153 г |
| Витамин В4, холин | 375.76 мг | 500 мг | 75.2% | 73.7% | 133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.053 мг | 5 мг | 81.1% | 79.5% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 21.6% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.442 мкг | 400 мкг | 35.9% | 35.2% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.124 мкг | 3 мкг | 1170.8% | 1147.8% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.21 мг | 90 мг | 13.6% | 13.3% | 737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 7% | 1412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 4.6% | 2149 г |
| Витамин Н, биотин | 57.917 мкг | 50 мкг | 115.8% | 113.5% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8856 мг | 20 мг | 39.4% | 38.6% | 254 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.88 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.1% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 26.84 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3726 г |
| Кремний, Si | 0.124 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| Магний, Mg | 15.09 мг | 400 мг | 3.8% | 3.7% | 2651 г |
| Натрий, Na | 208.74 мг | 1300 мг | 16.1% | 15.8% | 623 г |
| Сера, S | 158.48 мг | 1000 мг | 15.8% | 15.5% | 631 г |
| Фосфор, P | 200.6 мг | 800 мг | 25.1% | 24.6% | 399 г |
| Хлор, Cl | 301.46 мг | 2300 мг | 13.1% | 12.8% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.164 мг | 18 мг | 23.1% | 22.6% | 432 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.5% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 12.771 мкг | 10 мкг | 127.7% | 125.2% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2465 мг | 2 мг | 12.3% | 12.1% | 811 г |
| Медь, Cu | 2242.86 мкг | 1000 мкг | 224.3% | 219.9% | 45 г |
| Молибден, Mo | 65.725 мкг | 70 мкг | 93.9% | 92.1% | 107 г |
| Селен, Se | 23.643 мкг | 55 мкг | 43% | 42.2% | 233 г |
| Фтор, F | 162.06 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4% | 2468 г |
| Хром, Cr | 19.4 мкг | 50 мкг | 38.8% | 38% | 258 г |
| Цинк, Zn | 3.1552 мг | 12 мг | 26.3% | 25.8% | 380 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность говяжья печень с луком в белом соусе составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».