Мой здоровый рацион

Рецепт Селёдочное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селёдочное масло

Сельдь атлантическая среднесоленая 250 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдочное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.3 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.1% 618 г
Жиры 29.6 г 56 г 52.9% 16.7% 189 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.7% 4583 г
Зола 8.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.9 мкг 900 мкг 22.3% 7% 448 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.7% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.1% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 2.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 7.143 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5600 г
Витамин В12, кобаламин 4.286 мкг 3 мкг 142.9% 45% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 21.857 мкг 10 мкг 218.6% 68.9% 46 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 2.2% 1401 г
Витамин РР, НЭ 3.3429 мг 20 мг 16.7% 5.3% 598 г
Ниацин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.86 мг 2500 мг 6.3% 2% 1584 г
Кальций, Ca 60.57 мг 1000 мг 6.1% 1.9% 1651 г
Магний, Mg 28.69 мг 400 мг 7.2% 2.3% 1394 г
Натрий, Na 3430.57 мг 1300 мг 263.9% 83.2% 38 г
Сера, S 122.86 мг 1000 мг 12.3% 3.9% 814 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 7.8% 403 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 1.5% 2135 г
Цинк, Zn 0.0343 мг 12 мг 0.3% 0.1% 34985 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.6 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2%

Энергетическая ценность Селёдочное масло составляет 317,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».