| Скумбрия атлантическая | 100 г |
| Скумбрия дальневосточная | 100 г |
| Скумбрия холодного копчения | 0 г |
| Скумбрия соленая | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 11.4% | 406 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 13% | 359 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% | 9.6% | 486 г |
| Витамин В4, холин | 32.5 мг | 500 мг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 9.3% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6 мкг | 3 мкг | 200% | 93% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.55 мкг | 10 мкг | 155.5% | 72.3% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.65 мг | 15 мг | 11% | 5.1% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.55 мг | 20 мг | 57.8% | 26.9% | 173 г |
| Ниацин | 8.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.2% | 893 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% | 5.8% | 800 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.6% | 1300 г |
| Сера, S | 186.5 мг | 1000 мг | 18.7% | 8.7% | 536 г |
| Фосфор, P | 280 мг | 800 мг | 35% | 16.3% | 286 г |
| Хлор, Cl | 167.5 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.4% | 1373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 4.4% | 1059 г |
| Йод, I | 45 мкг | 150 мкг | 30% | 14% | 333 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 93% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Медь, Cu | 210 мкг | 1000 мкг | 21% | 9.8% | 476 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.7% | 1750 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.05 мкг | 55 мкг | 40.1% | 18.7% | 249 г |
| Фтор, F | 1400 мкг | 4000 мкг | 35% | 16.3% | 286 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 51.2% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 2.7% | 1714 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.18 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.835 г | min 16.8 г | 34.7% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.59 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.985 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.265 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.47 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия составляет 215 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».