| Утка, 1 категории (Жарка окорочка) | 2000 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец жгучий красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 339.7 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 496 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 9.1% | 325 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 13.6% | 216 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.4% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4996 г |
| Органические кислоты | 2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1% | 2839 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.548 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 2.5% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 2.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 183.93 мг | 500 мг | 36.8% | 10.8% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 5.5% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 5.3% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.007 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 10.8674 мг | 20 мг | 54.3% | 16% | 184 г |
| Ниацин | 6.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.13 мг | 2500 мг | 8.9% | 2.6% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5476 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 1.5% | 1984 г |
| Натрий, Na | 125.56 мг | 1300 мг | 9.7% | 2.9% | 1035 г |
| Сера, S | 266.39 мг | 1000 мг | 26.6% | 7.8% | 375 г |
| Фосфор, P | 157.7 мг | 800 мг | 19.7% | 5.8% | 507 г |
| Хлор, Cl | 292.82 мг | 2300 мг | 12.7% | 3.7% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.556 мг | 18 мг | 14.2% | 4.2% | 704 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.2% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 13.964 мкг | 10 мкг | 139.6% | 41.1% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0329 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6079 г |
| Медь, Cu | 698.7 мкг | 1000 мкг | 69.9% | 20.6% | 143 г |
| Молибден, Mo | 14.221 мкг | 70 мкг | 20.3% | 6% | 492 г |
| Фтор, F | 201.7 мкг | 4000 мкг | 5% | 1.5% | 1983 г |
| Хром, Cr | 23.18 мкг | 50 мкг | 46.4% | 13.7% | 216 г |
| Цинк, Zn | 3.823 мг | 12 мг | 31.9% | 9.4% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.747 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.978 г | ~ | |||
| Лизин | 2.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 1.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.164 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 1.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.142 г | ~ | |||
| Пролин | 1.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.943 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 25.858 г | min 16.8 г | 153.9% | 45.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.323 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 21.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.742 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 91.9% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность утка в медовом маринаде составляет 339,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».