Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Вода 1000 г
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, обжаренное 200 г
Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, только мясо, приготовленное, обжаренное 106 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой 300 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Морковь, красная (Жарка) 110 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.9% 1056 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.7% 2240 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.2% 1335 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3127 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 11.6% 713 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.758 мг 5 мг 15.2% 12.6% 660 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 6.4% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 8% 1047 г
Витамин В9, фолаты 4.097 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9763 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1% 8065 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4512 мг 20 мг 12.3% 10.2% 816 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.89 мг 2500 мг 4.1% 3.4% 2454 г
Кальций, Ca 22.39 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4466 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2905 г
Натрий, Na 20.79 мг 1300 мг 1.6% 1.3% 6253 г
Сера, S 4.37 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22883 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 7.5% 1108 г
Хлор, Cl 2.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 98712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 2.2% 3666 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 2.4% 3484 г
Литий, Li 0.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 9% 923 г
Медь, Cu 74.95 мкг 1000 мкг 7.5% 6.2% 1334 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 8.146 мкг 55 мкг 14.8% 12.3% 675 г
Фтор, F 65.55 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6102 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.7431 мг 12 мг 6.2% 5.1% 1615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов