Мой здоровый рацион

Рецепт майонез 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты майонез 2

Молоко пастеризованное нежирное 150 г
Масло подсолнечное 150 г
Сок лимонный 10 г
Горчица столовая 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

321гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "майонез 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 440.5 ккал 1684 ккал 26.2% 5.9% 382 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 0.5% 4471 г
Жиры 46.9 г 56 г 83.8% 19% 119 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.3% 7821 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.5% 4785 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1% 2368 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.4% 5202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 20.636 мг 15 мг 137.6% 31.2% 73 г
Витамин РР, НЭ 0.4526 мг 20 мг 2.3% 0.5% 4419 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.4 мг 2500 мг 3.3% 0.7% 3034 г
Кальций, Ca 64.64 мг 1000 мг 6.5% 1.5% 1547 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 0.6% 3604 г
Натрий, Na 184.83 мг 1300 мг 14.2% 3.2% 703 г
Сера, S 14.11 мг 1000 мг 1.4% 0.3% 7087 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 1.5% 1515 г
Хлор, Cl 185.95 мг 2300 мг 8.1% 1.8% 1237 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.395 мг 18 мг 2.2% 0.5% 4557 г
Кобальт, Co 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 21277 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 0.84 мкг 1000 мкг 0.1% 119048 г
Молибден, Mo 0.343 мкг 70 мкг 0.5% 0.1% 20408 г
Цинк, Zn 0.0019 мг 12 мг 631579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 93.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.897 г ~
18:0 Стеариновая 1.916 г ~
20:0 Арахиновая 0.14 г ~
22:0 Бегеновая 0.327 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.122 г min 16.8 г 66.2% 15%
18:1 Олеиновая (ud) 11.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 27.944 г от 11.2 до 20.6 г 135.7% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 27.944 г ~

Энергетическая ценность майонез 2 составляет 440,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов