| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Патиссон | 110 г |
| Патиссон | 83 г |
| Патиссон | 84 г |
| Кабачок | 400 г |
| Лук репчатый | 164 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Петрушка | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.1% | 3455 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.1% | 3500 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 6.5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 22.8% | 769 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 4.6% | 3830 г |
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 6.1% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 8.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 8.49 мг | 500 мг | 1.7% | 3% | 5889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 3.2% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 14.5% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.677 мкг | 400 мкг | 6.2% | 10.9% | 1621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.37 мг | 90 мг | 68.2% | 119.4% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.788 мг | 15 мг | 5.3% | 9.3% | 1904 г |
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.2 мкг | 120 мкг | 54.3% | 95.1% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2321 мг | 20 мг | 6.2% | 10.9% | 1623 г |
| Ниацин | 0.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.82 мг | 2500 мг | 17.2% | 30.1% | 582 г |
| Кальций, Ca | 51.35 мг | 1000 мг | 5.1% | 8.9% | 1947 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 11.4% | 1538 г |
| Натрий, Na | 15.41 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.1% | 8436 г |
| Сера, S | 40.43 мг | 1000 мг | 4% | 7% | 2473 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 9.3% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 45.26 мг | 2300 мг | 2% | 3.5% | 5082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 8.9% | 1948 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.9% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 4.396 мкг | 10 мкг | 44% | 77.1% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.1755 мг | 2 мг | 8.8% | 15.4% | 1140 г |
| Медь, Cu | 100.68 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 17.7% | 993 г |
| Молибден, Mo | 9.55 мкг | 70 мкг | 13.6% | 23.8% | 733 г |
| Никель, Ni | 12.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23207 г |
| Фтор, F | 11.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33585 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 14.7% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.4899 мг | 12 мг | 4.1% | 7.2% | 2449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | min 16.8 г | 1.9% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с кабачком и патиссоном составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».