| Картофель (Жарка) | 1179 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Шампиньоны | 256 г |
| Сметана 20,0% жирности | 110 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.2% | 2923 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.4% | 2800 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 7.4% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.1% | 1111 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2% | 6081 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 8.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 9.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 9.42 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 15.8% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 16.5% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.092 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.1% | 3055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.77 мг | 90 мг | 10.9% | 13.4% | 921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 11933 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5237 мг | 20 мг | 12.6% | 15.5% | 792 г |
| Ниацин | 1.855 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.85 мг | 2500 мг | 19.3% | 23.8% | 518 г |
| Кальций, Ca | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6127 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 5.9% | 2073 г |
| Натрий, Na | 113.19 мг | 1300 мг | 8.7% | 10.7% | 1149 г |
| Сера, S | 32.56 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.1% | 3071 г |
| Фосфор, P | 68.4 мг | 800 мг | 8.6% | 10.6% | 1170 г |
| Хлор, Cl | 53 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.8% | 4340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 723.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 120.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 5.1% | 2416 г |
| Йод, I | 7.4 мкг | 150 мкг | 4.9% | 6% | 2027 г |
| Кобальт, Co | 7.03 мкг | 10 мкг | 70.3% | 86.7% | 142 г |
| Литий, Li | 62.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 10.5% | 1172 г |
| Медь, Cu | 120.91 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 14.9% | 827 г |
| Молибден, Mo | 6.972 мкг | 70 мкг | 10% | 12.3% | 1004 г |
| Никель, Ni | 4.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 443.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21912 г |
| Фтор, F | 28.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13812 г |
| Хром, Cr | 10.48 мкг | 50 мкг | 21% | 25.9% | 477 г |
| Цинк, Zn | 0.4122 мг | 12 мг | 3.4% | 4.2% | 2911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.994 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель сшампиньенами в духовке составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».