| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 960 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 130 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 330 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 20 г |
| Масло топленое | 20 г |
| Йогурт с низким содержанием жира, 12 грамм протеина в 8 унциях молока | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 14.7% | 585 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.7% | 1120 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172 мкг | 900 мкг | 19.1% | 16.5% | 523 г |
| бета Каротин | 0.974 мг | 5 мг | 19.5% | 16.8% | 513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.2% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 46.59 мг | 500 мг | 9.3% | 8% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 7.7% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 12.5% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.769 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.705 мкг | 3 мкг | 56.8% | 49% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 2.8% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 2.108 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.6% | 2372 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2104 мг | 20 мг | 26.1% | 22.5% | 384 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.69 мг | 2500 мг | 11% | 9.5% | 907 г |
| Кальций, Ca | 38.83 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.4% | 2575 г |
| Кремний, Si | 0.052 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 4.7% | 1853 г |
| Натрий, Na | 49.34 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.3% | 2635 г |
| Сера, S | 166.78 мг | 1000 мг | 16.7% | 14.4% | 600 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 15.9% | 542 г |
| Хлор, Cl | 48.21 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.881 мг | 18 мг | 10.5% | 9.1% | 957 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.2% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 5.661 мкг | 10 мкг | 56.6% | 48.8% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.0968 мг | 2 мг | 4.8% | 4.1% | 2066 г |
| Медь, Cu | 142.44 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 12.2% | 702 г |
| Молибден, Mo | 9.141 мкг | 70 мкг | 13.1% | 11.3% | 766 г |
| Селен, Se | 0.518 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10618 г |
| Фтор, F | 65.82 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6077 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10.1% | 853 г |
| Цинк, Zn | 2.3771 мг | 12 мг | 19.8% | 17.1% | 505 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность бефстроганоф составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».