| Куриный фарш | 500 г |
| Фасоль, зерно | 450 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Шампиньоны | 450 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Бульон куриный | 470 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4.2% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.2% | 769 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2944 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 9% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.6% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 31.13 мг | 500 мг | 6.2% | 6.8% | 1606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 15.7% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 14.2% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.651 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.7% | 1937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 3.1% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 3.5% | 3080 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.678 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.9% | 1867 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1803 мг | 20 мг | 15.9% | 17.3% | 629 г |
| Ниацин | 1.107 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.88 мг | 2500 мг | 15.2% | 16.6% | 658 г |
| Кальций, Ca | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3365 г |
| Кремний, Si | 15.405 мг | 30 мг | 51.4% | 56% | 195 г |
| Магний, Mg | 24.39 мг | 400 мг | 6.1% | 6.6% | 1640 г |
| Натрий, Na | 42.12 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.5% | 3086 г |
| Сера, S | 68.96 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.5% | 1450 г |
| Фосфор, P | 134.2 мг | 800 мг | 16.8% | 18.3% | 596 г |
| Хлор, Cl | 15.4 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.218 мг | 18 мг | 6.8% | 7.4% | 1478 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.6% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 5.692 мкг | 10 мкг | 56.9% | 62% | 176 г |
| Литий, Li | 0.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 13.8% | 786 г |
| Медь, Cu | 197.7 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 21.6% | 506 г |
| Молибден, Mo | 7.282 мкг | 70 мкг | 10.4% | 11.3% | 961 г |
| Никель, Ni | 27.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.26 мкг | 55 мкг | 18.7% | 20.4% | 536 г |
| Стронций, Sr | 5.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.58 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8587 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.3% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.8948 мг | 12 мг | 7.5% | 8.2% | 1341 г |
| Цирконий, Zr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.808 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.2% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.593 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с грибами и фасолью составляет 91,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».