Мой здоровый рацион

Рецепт сОЛЯНКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сОЛЯНКА

Вода 1150 г
Вода 550 г
Томатная пата кубаночка 300 г
Оливки. Консервы 125 г
Маслины черные крупные, консервированные 125 г
Огурец соленый 300 г
Каша перловая по 1-270 50 г
Курица, 2 категории (Варка) 600 г
Свинина мясная (Варка без слива) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сОЛЯНКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.6% 1434 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.3% 1217 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.8% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20455 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
бета Криптоксантин 0.308 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин В4, холин 23.19 мг 500 мг 4.6% 6.3% 2156 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 10.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 1.578 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 25349 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 1.1% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2.9% 4854 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5116 мг 20 мг 12.6% 17.4% 796 г
Ниацин 1.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.76 мг 2500 мг 2.7% 3.7% 3745 г
Кальций, Ca 15.1 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6623 г
Магний, Mg 8.08 мг 400 мг 2% 2.8% 4950 г
Натрий, Na 236.84 мг 1300 мг 18.2% 25.1% 549 г
Сера, S 34.93 мг 1000 мг 3.5% 4.8% 2863 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 7.4% 1856 г
Хлор, Cl 14.98 мг 2300 мг 0.7% 1% 15354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 4.7% 2941 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13514 г
Кобальт, Co 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 30.6% 451 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.4% 37736 г
Медь, Cu 23.82 мкг 1000 мкг 2.4% 3.3% 4198 г
Олово, Sn 9.25 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 157143 г
Фтор, F 76.45 мкг 4000 мкг 1.9% 2.6% 5232 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 4.5% 3012 г
Цинк, Zn 0.3895 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.828 г min 16.8 г 16.8% 23.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.697 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность сОЛЯНКА составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».