Мой здоровый рацион

Рецепт браунис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты браунис

Плитки кондитерские сладкие 300 г
маселко 208 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 347 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная 208 г
разрыхлитель сода+крахмал+лим.кислота 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "браунис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 349.2 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 482 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.9% 987 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 8.8% 324 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 5.2% 550 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.4% 6705 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.3 мкг 900 мкг 22.9% 6.6% 436 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4310 г
бета Криптоксантин 2.852 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 162.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 3.2% 891 г
Витамин В4, холин 97.87 мг 500 мг 19.6% 5.6% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 3.3% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 20.107 мкг 400 мкг 5% 1.4% 1989 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 2.7% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 1.8% 1577 г
Витамин D3, холекальциферол 0.634 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.38 мг 15 мг 15.9% 4.6% 630 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.158 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 4.2% 674 г
Дигидрофиллохинон 0.032 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.6832 мг 20 мг 3.4% 1% 2927 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.53 мг 2500 мг 5.8% 1.7% 1718 г
Кальций, Ca 56.66 мг 1000 мг 5.7% 1.6% 1765 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 1.5% 1838 г
Натрий, Na 186.35 мг 1300 мг 14.3% 4.1% 698 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 4.6% 617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 2.1% 1343 г
Марганец, Mn 0.1419 мг 2 мг 7.1% 2% 1409 г
Медь, Cu 52.33 мкг 1000 мкг 5.2% 1.5% 1911 г
Селен, Se 16.181 мкг 55 мкг 29.4% 8.4% 340 г
Фтор, F 0.35 мкг 4000 мкг 1142857 г
Цинк, Zn 0.5477 мг 12 мг 4.6% 1.3% 2191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.156 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.597 г min 16.8 г 15.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.513 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.213 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.485 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность браунис составляет 349,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».