| мука цельнозерновая | 170 г |
| Вода | 120 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 1 г |
| мука цельнозерновая | 245 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 165 г |
| Вода | 125 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.4% | 927 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 4.8% | 848 г |
| Углеводы | 42.1 г | 219 г | 19.2% | 7.9% | 520 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6349 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.4% | 3072 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 37.11 мг | 500 мг | 7.4% | 3% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 1.7% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.768 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 0.8% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.124 мг | 15 мг | 14.2% | 5.8% | 706 г |
| Витамин Н, биотин | 2.615 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.1% | 1912 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9541 мг | 20 мг | 4.8% | 2% | 2096 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.38 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.6% | 6688 г |
| Кальций, Ca | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Кремний, Si | 0.676 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4438 г |
| Магний, Mg | 4.36 мг | 400 мг | 1.1% | 0.5% | 9174 г |
| Натрий, Na | 15.89 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.5% | 8181 г |
| Сера, S | 31.92 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3133 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 1.9% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 21.31 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 1.1% | 3696 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 1.398 мкг | 10 мкг | 14% | 5.7% | 715 г |
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 2% | 1992 г |
| Медь, Cu | 26.86 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3723 г |
| Молибден, Mo | 2.789 мкг | 70 мкг | 4% | 1.6% | 2510 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.595 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.4% | 1197 г |
| Титан, Ti | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11422 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.2516 мг | 12 мг | 2.1% | 0.9% | 4769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | min 16.8 г | 9.2% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность булочки цельнозерновые составляет 244 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».