| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 727 г |
| Масло оливковое | 13 г |
| Пшеничная мука, обойная | 23 г |
| Морковь, красная | 90 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 140 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 82 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 6 г |
| Томатная паста HEINZ | 70 г |
| Соус соевый Heinz | 4 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15% | 623 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.9% | 1191 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.8 мкг | 900 мкг | 18.9% | 17.7% | 530 г |
| бета Каротин | 1.019 мг | 5 мг | 20.4% | 19.1% | 491 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 40.79 мг | 500 мг | 8.2% | 7.7% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 7% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 14.8% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.016 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.458 мкг | 3 мкг | 48.6% | 45.4% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% | 7.9% | 1184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.666 мг | 15 мг | 4.4% | 4.1% | 2252 г |
| Витамин Н, биотин | 2.136 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4% | 2341 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.003 мг | 20 мг | 25% | 23.4% | 400 г |
| Ниацин | 2.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.4% | 898 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 6978 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 5% | 1849 г |
| Натрий, Na | 39.66 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3278 г |
| Сера, S | 140.77 мг | 1000 мг | 14.1% | 13.2% | 710 г |
| Фосфор, P | 126.5 мг | 800 мг | 15.8% | 14.8% | 632 г |
| Хлор, Cl | 49.22 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.898 мг | 18 мг | 10.5% | 9.8% | 948 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 5.93 мкг | 10 мкг | 59.3% | 55.4% | 169 г |
| Литий, Li | 0.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1031 мг | 2 мг | 5.2% | 4.9% | 1940 г |
| Медь, Cu | 144.5 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 13.6% | 692 г |
| Молибден, Mo | 8.518 мкг | 70 мкг | 12.2% | 11.4% | 822 г |
| Никель, Ni | 5.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30726 г |
| Фтор, F | 61.84 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6468 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 9% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 2.009 мг | 12 мг | 16.7% | 15.6% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | min 16.8 г | 4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».