Мой здоровый рацион

Рецепт тесто для клара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тесто для клара

Молоко козье 100 г
Вода 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для клара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.1% 1086 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.1% 1302 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 6.4% 1053 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 6.3% 1066 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.1% 1104 г
Витамин В4, холин 85.2 мг 500 мг 17% 11.4% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 6.8% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.048 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3981 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.596 мкг 10 мкг 6% 4% 1678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 2.7% 2415 г
Витамин Н, биотин 6.734 мкг 50 мкг 13.5% 9% 743 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0396 мг 20 мг 10.2% 6.8% 981 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.49 мг 2500 мг 4.4% 2.9% 2283 г
Кальций, Ca 58.6 мг 1000 мг 5.9% 3.9% 1706 г
Кремний, Si 1.172 мг 30 мг 3.9% 2.6% 2560 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3442 г
Натрий, Na 48.84 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2662 г
Сера, S 67.2 мг 1000 мг 6.7% 4.5% 1488 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 8.2% 811 г
Хлор, Cl 56.62 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.3 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.36 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1753 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 2.8% 2404 г
Кобальт, Co 3.107 мкг 10 мкг 31.1% 20.8% 322 г
Марганец, Mn 0.1795 мг 2 мг 9% 6% 1114 г
Медь, Cu 56.62 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1766 г
Молибден, Mo 7.091 мкг 70 мкг 10.1% 6.8% 987 г
Никель, Ni 0.644 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Селен, Se 10.121 мкг 55 мкг 18.4% 12.3% 543 г
Титан, Ti 3.22 мкг ~
Фтор, F 47.34 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8450 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2941 г
Цинк, Zn 0.4979 мг 12 мг 4.1% 2.7% 2410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.624 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.612 г min 16.8 г 9.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность тесто для клара составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».