Мой здоровый рацион

Рецепт Вок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок

Куриная грудка (филе) 1040 г
Соус Терияки с Соевым Соусом 300 г
Смесь Азиатская 800 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18.5% 497 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.5% 3733 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.7% 2517 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 2.5% 3660 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2% 4500 г
Витамин В4, холин 46.53 мг 500 мг 9.3% 8.5% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 15.5% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 21.1% 435 г
Витамин В9, фолаты 5.101 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7842 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 3.7% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4732 г
Витамин РР, НЭ 4.3584 мг 20 мг 21.8% 20% 459 г
Ниацин 6.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.49 мг 2500 мг 6.6% 6.1% 1511 г
Кальций, Ca 4.53 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 22075 г
Магний, Mg 48.74 мг 400 мг 12.2% 11.2% 821 г
Натрий, Na 241.09 мг 1300 мг 18.5% 17% 539 г
Сера, S 127.52 мг 1000 мг 12.8% 11.8% 784 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 11.1% 826 г
Хлор, Cl 43.64 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5270 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 4% 2270 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4412 г
Кобальт, Co 5.101 мкг 10 мкг 51% 46.9% 196 г
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.6% 17699 г
Медь, Cu 45.34 мкг 1000 мкг 4.5% 4.1% 2206 г
Молибден, Mo 6.234 мкг 70 мкг 8.9% 8.2% 1123 г
Селен, Se 12.922 мкг 55 мкг 23.5% 21.6% 426 г
Фтор, F 73.68 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5429 г
Хром, Cr 14.17 мкг 50 мкг 28.3% 26% 353 г
Цинк, Zn 0.7368 мг 12 мг 6.1% 5.6% 1629 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.031 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.748 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.122 г ~
Лизин 1.496 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.604 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.289 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Вок составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».