Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное с кабачком

Кабачок (Пассерование) 174 г
Лук репчатый (Пассерование) 124 г
Картофель (Жарка) 147 г
Морковь, сырая 103 г
Перец сладкий (Пассерование) 38 г
Масло подсолнечное 25 г
Укроп (Пассерование) 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1590 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2% 4750 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.9% 949 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 5% 1888 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.8% 800 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221 мкг 900 мкг 24.6% 23.2% 407 г
альфа Каротин 802.984 мкг ~
бета Каротин 2.083 мг 5 мг 41.7% 39.4% 240 г
Ликопин 0.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин В4, холин 2.03 мг 500 мг 0.4% 0.4% 24631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 4.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 11.2% 840 г
Витамин В9, фолаты 16.083 мкг 400 мкг 4% 3.8% 2487 г
Витамин C, аскорбиновая 15.65 мг 90 мг 17.4% 16.4% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.821 мг 15 мг 18.8% 17.8% 532 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.439 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11390 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.3298 мг 20 мг 6.6% 6.2% 1504 г
Ниацин 0.711 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.45 мг 2500 мг 15.1% 14.3% 662 г
Кальций, Ca 32.01 мг 1000 мг 3.2% 3% 3124 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 4.2% 2268 г
Натрий, Na 453.65 мг 1300 мг 34.9% 33% 287 г
Сера, S 30.78 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3249 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 5.7% 1674 г
Хлор, Cl 695.44 мг 2300 мг 30.2% 28.5% 331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.7 мкг ~
Бор, B 93.5 мкг ~
Ванадий, V 49.11 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 4% 2397 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 6048 г
Кобальт, Co 3.206 мкг 10 мкг 32.1% 30.3% 312 г
Литий, Li 25.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 7.9% 1195 г
Медь, Cu 85.99 мкг 1000 мкг 8.6% 8.1% 1163 г
Молибден, Mo 3.87 мкг 70 мкг 5.5% 5.2% 1809 г
Никель, Ni 2.482 мкг ~
Рубидий, Rb 297.1 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45082 г
Фтор, F 33.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11827 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 7.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.4253 мг 12 мг 3.5% 3.3% 2822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.392 г min 16.8 г 8.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.406 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное с кабачком составляет 105,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».