| Говяжий фарш | 555 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 111 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 54 г |
| Майонез БиоЛайт 25% | 15 г |
| Хлеб "Богатырский" цельнозерновой | 29 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 2 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 54 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 26 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 44 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11.2% | 437 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.7% | 566 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.4% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3981 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.6 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3% | 1648 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.801 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.2% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 6.9% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 104.79 мг | 500 мг | 21% | 10.3% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 8% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 8.4% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.995 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.3% | 1482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.666 мкг | 3 мкг | 55.5% | 27.1% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.5% | 1961 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.356 мг | 15 мг | 15.7% | 7.7% | 637 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.366 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.3% | 1145 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5062 мг | 20 мг | 27.5% | 13.4% | 363 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.1 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.2% | 796 г |
| Кальций, Ca | 49.77 мг | 1000 мг | 5% | 2.4% | 2009 г |
| Магний, Mg | 29.47 мг | 400 мг | 7.4% | 3.6% | 1357 г |
| Натрий, Na | 460.79 мг | 1300 мг | 35.4% | 17.3% | 282 г |
| Сера, S | 41.64 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.1% | 2402 г |
| Фосфор, P | 215.7 мг | 800 мг | 27% | 13.2% | 371 г |
| Хлор, Cl | 399.83 мг | 2300 мг | 17.4% | 8.5% | 575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.955 мг | 18 мг | 16.4% | 8% | 609 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 2.311 мкг | 10 мкг | 23.1% | 11.3% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 7.1% | 685 г |
| Медь, Cu | 122.82 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 6% | 814 г |
| Молибден, Mo | 2.987 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.1% | 2343 г |
| Никель, Ni | 0.853 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.978 мкг | 55 мкг | 40% | 19.6% | 250 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14695 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 3.9531 мг | 12 мг | 32.9% | 16.1% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.964 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.488 г | ~ | |||
| Лизин | 1.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.964 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.223 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.577 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.613 г | min 16.8 г | 21.5% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.229 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Отбивные из фарша в панировке составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».