| Масло топленое | 17 г |
| Картофель (Жарка из варёного) | 900 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Сыр пошехонский | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 450 г |
1. Смажьте маслом большую, неглубокую форму для запекания. Разогрейте эл. духовку до 180 С, газовую - до 160 С. 2. Картофель и лук нарежьте очень тонкими кружочками, сыр измельчите на тёрке. 3. Выложите в форму слоями картофель, лук и 100 г сыра. Каждый слой посыпайте солью, перцем и мускатным орехом. Последний слой должен быть из картофеля. 4. Залейте молоком картофель, посыпьте оставшимся сыром. 5. Поставьте блюдо на противень и запекайте под крышкой 1 час. Снимите крышку, увеличьте температуру, запекайте ещё 10-15 мин., чтобы сырная корочка подрумянилась.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.4% | 966 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 4.4% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.4% | 1811 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 7.7 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 5.4% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 9.5% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.283 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 8.3% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.09 мг | 90 мг | 11.2% | 9% | 892 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 1.205 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4149 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3384 мг | 20 мг | 11.7% | 9.4% | 855 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.4 мг | 2500 мг | 14.8% | 11.9% | 675 г |
| Кальций, Ca | 171.09 мг | 1000 мг | 17.1% | 13.8% | 584 г |
| Магний, Mg | 23.57 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1697 г |
| Натрий, Na | 154.6 мг | 1300 мг | 11.9% | 9.6% | 841 г |
| Сера, S | 70.42 мг | 1000 мг | 7% | 5.6% | 1420 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 14.9% | 544 г |
| Хлор, Cl | 119.49 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.2% | 1925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 3.1% | 2542 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.5% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 4.07 мкг | 10 мкг | 40.7% | 32.8% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.1567 мг | 2 мг | 7.8% | 6.3% | 1276 г |
| Медь, Cu | 114.95 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.3% | 870 г |
| Молибден, Mo | 6.918 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8% | 1012 г |
| Селен, Se | 0.85 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6471 г |
| Фтор, F | 29.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13587 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 11.9% | 678 г |
| Цинк, Zn | 0.9677 мг | 12 мг | 8.1% | 6.5% | 1240 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка из картофеля составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».